Sadece kendi bahçemizin genç ağaçlarından toplanan zeytinlerimizi, erken Ekim ayında, topladığımız gün içinde fabrikada soğuk sıkım üretimden geçirerek zeytinyağımızı üretiyoruz.

Zeytinlerimizden en iyi verimi ve faydayı yeşilden mora dönme evresinde aldığımız için erken hasat yapıyoruz.

Zeytin ağaçlarımız tek tip, Edremit (Ayvalık) çeşididir.

Yıl içinde, hasada kadar bahçe bakımımız, yerel çiftçilerimizin desteği ile sürdürülebilir tarım ile İyi Tarım standartlarında yapılmaktadır.

Ağaçlarımıza pestisit uygulamıyoruz.

Zeytinyağı analizlerimize aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.